Startup visa ampliar consumo de insetos por humanos

A francesa Ÿnsect vai acelerar sua entrada no mercado de proteína de insetos para o consumo humano. Líder mundial no segmento para ração animal, a empresa adquiriu a Protifarm, que é uma das maiores produtoras de ingredientes de larvas-de-farinha para nutrição humana.

O negócio irá acelerar a capacidade de fabricação com um terceiro local de produção de proteína de insetos. O acordo ocorre após a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos considerar larvas-de-farinha (larva do besouro Tenebrio molitor) como o primeiro inseto seguro para o consumo humano na Europa.

Além de suas unidades na França, a Ÿnsect agora se expande internacionalmente com a integração da holandesa Protifarm, baseada em Ermelo, uma hora a leste de Amsterdã. Isso consolida a Ÿnsect como a maior empresa mundial de insetos para alimentos e rações.

“Estamos muito entusiasmados em receber a Protifarm em nossa família. Protifarm é um ajuste estratégico atraente para Ÿnsect, combinando perfeitamente com nossos objetivos de longo prazo e valores de sustentabilidade. A aquisição vai permitir abordar os mercados de alimentos humanos e pet-food com produtos complementares ”, explica Antoine Hubert, cofundador e CEO da Ÿnsect.

Capacidade

A fazenda vertical holandesa de última geração produz mais de 1.000 toneladas de ingredientes a base de insetos por ano, com o objetivo de expandir a instalação para 20.000 toneladas, para alimentar humanos, animais de estimação e plantas.

Já que a Ÿnsect tem duas plantas em operação e uma em construção, a união permite um salto na capacidade de produção e entrega em curto e médio prazo. Isso representará uma capacidade total de mais de 230.000 toneladas de ingredientes por ano.

A fusão também traz quase 40 anos de experiência em criação de insetos e possui 37 patentes em 10 categorias da Protifarm, elevando o número total de patentes de propriedade da Ÿnsect para quase 300.

“A evolução para uma ingestão alimentar mais sustentável e saudável está apenas no início, mas a demanda por produtos que atendam a esses padrões tende a crescer exponencialmente nos próximos anos”, comenta Tom Mohrmann, CEO da Protifarm

Alimento humano

Com aprovação da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, a Ÿnsect visa obter autorização para sua refeição concentrada de proteína de insetos para consumo humano. Espera-se que tantos os produtos Protifarm, como da Ÿnsect recebam aprovação da UE em breve.

O mercado global de insetos comestíveis deve chegar a US$ 8 bilhões em 2030. A Protifarm, por exemplo, tem clientes na Alemanha, Holanda, Inglaterra, Dinamarca e Bélgica, permitindo à Ÿnsect impulsionar estrategicamente seu crescimento no setor.