A startup israelense Aleph Farms foi pioneira em conseguir desenvolver em laboratório, usando apenas células animais, um bife de verdade. E embora a aparência ainda seja um tanto quanto distante dos bifes com que estamos acostumados, os pesquisadores garantem que o sabor é igual. Até falamos dessa inovação aqui no AgEvolution. Agora, conseguiram fazer a mesma proeza no espaço, no laboratório da Estação Espacial Internacional.

Células bovinas foram coletadas na Terra e colocadas em uma bioimpressora 3D na área russa da estação. Os pesquisadores conseguiram, então, reproduzir um pedaço do tecido de um músculo, em um método que reproduz a regeneração de tecidos que acontece dentro do corpo das vacas.